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3/12 餃子の王将 外食産業の風雲児

節約志向の中、外食産業は苦戦を強いられているが

お客の取り込みに成功している店も

「餃子の王将」だ。

手がけているのは王将フードサービス。

今期の業績は去年よりも19%増。過去最高をたたき出しそうだ。

なぜ、好調なのか。その理由は値段設定だ。

単価は850円程度を設定。ファミレスと牛丼などの

ファストフードの中間に位置する。

セットメニューも充実しており、家族客が主だ。

不況時代の中、格安店でもなく高級店でもない、

中間層の外食店が支持され始めている。

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